オオグソクムシの姿揚げ
丸ごと一匹、元の姿のまま！
えびせんのような香りが、ふんわりとお皿から漂っていました。
香りは良いのですが、食べる勇気をなかなか出せず、しばらく写真撮影していました。
まずは、前からパシャリ。
続いて、横からもパシャリ。
真横からの見るとカッコいいですね！
お腹も撮ればよかったな……
ようやく食べる決心がついたので、初めはレモンをかけず、塩味のままで……
「殻ごと食べられる」と店員さんが説明してくれたので、頭からガブッと！
(眼力が強い……！)
う……
う…………
ウマいッッッッ！！！！！
極限に凝縮されたエビのような味です！
殻はパリパリで、身は引き締まった感じでした。
(殻は尖っている部分があるので、口の中を刺さないように注意)
以下は、中身の写真です。
身は少なめなので、殻の風味と食感をメインに楽しむ食材だと思いました。
残りは、レモンをかけて味変しました。
レモンとも相性バツグン！
ビールのつまみにもピッタリです。
最初は抵抗がありましたが、何度でも食べたい美味しさです！
糞茶
ドリンクは、「糞茶」というものを注文しました。
茶葉を食べる蚕 (蛾の幼虫) の糞を乾燥させた、中国茶の一種です。
ほぼ無臭で、見た目も普通のお茶です。
味は、ほうじ茶やウーロン茶に近いかも？
まったく抵抗なく、グイグイ飲めるおいしさです！
補足１：昆虫食の自販機「MOGBUG」
筆者は、「ツムギアリ」を購入しました。
インドや中国、東南アジアでは、伝統療法の薬として食べられるそうです。
こちらはまた後日、食レポをしようと思います！
なお、店員さんによると、
「自販機は現在、システムの不備や品切れによって、正常に買い物ができないかも。」
とのことです。
なので、その場合は店員さんに、欲しい商品を直接伝えましょう！
(自販機では品切れでも、店内に在庫があるかも)
補足２：美味しくてすごい生き物展 (池袋・サンシャイン水族館)
本記事で紹介した
- 米とサーカス (高田馬場本店)
- オオグソクムシの姿揚げ
を知ったキッカケは、美味しくてすごい生き物展 です。
(池袋・サンシャイン水族館 にて、2022年11月6日(日) まで開催)
オオグソクムシなど、普段はあまり食べる機会のないような食材に、特に焦点を当てています。
- 食材の豆知識
- 食材の調理・実食レポート
- 実際の生き物の展示
- 昆虫食
など、内容が盛りだくさんです！
ちなみに、このイベントの体験レポートも投稿しています♪
なお、「美味しくてすごい生き物展」と水族館は、チケットが別々です。
そのため、水族館のチケットでは、生き物展に入れません。
逆も同様です。
もし、生き物展と水族館の両方に行きたい場合は、セットチケット がオススメです！
米とサーカス (高田馬場本店) は、珍食材の宝庫！
以上、オオグソクムシの姿揚げ (at 米とサーカス 高田馬場本店) の食レポでした。
店内は独特な匂いがしましたが、すぐに慣れました。
お店では他にも、
ウサギ、ワニ、サメ、カエル、ダチョウ、クマ、キジ ……
などなど、世にも珍しい食材をたくさん楽しめます！
(「うじ虫ピッツァ」なんてのも……)
次は他の食材を食べに行って、また食レポしたいです！
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